Плюшки из дрожжевого теста с корицей на сухих дрожжах

4/5 - (96 голосов)

Домашнюю выпечку любят все, без исключения. Предлагаем приготовить воздушные, ароматные плюшки с корицей, которые порадуют всех ваших домашних за сладким столом.

Ингредиенты

Молоко - 150 мл
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 250 г
Корица молотая - 1 ст.л.
Сахар - 70 г
Масло сливочное - 50 г
Желток куриный - 1 шт.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 6
Время приготовления - 2 ч 0 мин

В тёплое молоко насыпьте чайную ложку сахара и растворите. Добавьте дрожжи. Оставьте в тёплом месте на 15 минут.

Налейте подсолнечное масло, насыпьте пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Укройте полотенцем, оставьте в тёплом месте на 40-60 минут.

Готовое тесто хорошо обомните. Разделите на порционные кусочки.

Каждый кусочек раскатайте в прямоугольный пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом. Хорошо посыпьте смесью сахара и корицы.

Сформируйте рулетик. По всей длине сделайте небольшие надрезы.

Сверните улиткой.

Противень застелите пергаментом. Уложите заготовки. Оставьте на 20-30 минут. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут до золотистой корочки.