Главная - Несладкая выпечка :

Пирог с мясом и рисом

Автор: Ирина Миронова

5/5 - (38 голосов)

Очень мягкий и хрустящий кусочек пирога станет для вас приятным началом дня или завершающим аккордом на ужин.

Ингредиенты

Фарш говядины - 350 г
Рис - 100 г
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100 г
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 5
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Как приготовить

Лук мелко нарезать.

Рис отварить до готовности.

Фарш поджарить в растительном масле, посолить и поперчить. Соединить с измельченным луком и еще поджарить до мягкости лука. Налить немного кипяченой воды и потушить начинку до испарения жидкости.

Соединить жаренный фарш с рисом. Хорошо перемешать. Начинка для пирога готова.

Слоеное дрожжевое тесто раскатать в круглый пласт. Перенести сразу на противень, где будете формировать пирог.

По центру теста выложить начинку кольцом. Завернуть концы теста валиком внутрь, захватывая начинку.

В центр полученного пирога выложить оставшуюся начинку, поверх уложить нарезанные колечками помидоры.

Центр начинки посыпать сыром и разложить его ломтики по краю. Можно просто посыпать края мелкой стружкой сыра. Поставить выпекать в разогретую духовку на 25 минут. Пирог увеличивается в размере, если дно вздуется, просто проколите его вилкой или ножом.