Овощное печенье

5/5 - (41 голосов)

А вы пробовали печь овощное печенье? Предлагаем побаловать своих родных вкусной выпечкой, которая дополнит обеденный стол или ужин. Печенье можно взять на пикник, работу или в дорогу. Небольшой сытный перекус вам обеспечен.

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный - 50 г
Капуста цветная - 200 г
Морковь - 135 г
Масло сливочное - 40 г
Овсяные хлопья - 20 г
Мука пшеничная - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Орегано сушёный - 1 ч.л.
Лук сушёный - 1 ст.л.
Петрушка сушёная - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Для смазки формы:
Масло сливочное - по вкусу
Панировочные сухари - по вкусу

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 6
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Как приготовить

Тщательно промойте все овощи. Очистите морковь, капусту разделите на соцветия. Вскипятите воду. Овощи поместите в сотейник и залейте кипятком. Доведите до кипения и варите до мягкого состояния.

Отваренные овощи поместите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.

В измельчённые овощи добавьте мягкое сливочное масло и овсяные хлопья. Хлопья возьмите те, которые можно не варить. Перемешайте.

Добавьте соль, сушёную петрушку, лук, орегано. Травы можете использовать на свой вкус. Перемешайте до однородного состояния.

Насыпьте пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешайте. Тесто получается густой консистенции, не плотное.

Пергамент уложите в форму для выпекания, смажьте маслом и посыпьте сухарями. Ложкой выложите небольшие лепёшки. Можете использовать кондитерский мешок. Отправьте в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.