Главная - Вторые блюда :

Пельмени с картошкой

Автор:

4/5 - (80 голосов)
Предлагаем приготовить вкуснейшие пельмени с картошкой. Сытное блюдо отлично подойдёт к обеду или ужину.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Вода - 400 мл
  • Мука пшеничная - 800 г
  • Подсолнечное масло - 3,5 ст.л.
  • Начинка:
  • Картофель - 1100 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Масло подсолнечное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Как приготовить

Для замеса теста смешайте куриное яйцо с солью. Добавьте воду и подсолнечное масло. Насыпьте частями муку и замесите крутое тесто. Очистите картошку. Промойте и отварите до готовности. Разомните до состояния пюре.
Добавьте обжаренный на масле репчатый лук. Перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. Остудите до комнатной температуры.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте кружочки желаемого диаметра. На каждый уложите немного начинки и защипните края.
Отварите до готовности в подсоленной воде.
Сдобрите сливочным маслом, сметаной и подайте к столу.
Приятного аппетита!
4/5 - (80 голосов)
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Блюда из картофеля, На ужин,


Поделитесь с друзьями:



Интересное сегодня