Куриные котлеты с сыром

5/5 - (67 голосов)

Предлагаем приготовить нежные, аппетитные куриные котлеты с сыром. Если использовать для приготовления фарша мякоть окорочков, то котлеты получаются очень сочные.

Ингредиенты

Куриные окорочка - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Соль - по вкусу
Специи для фарша - по вкусу
Сыр моцарелла мини - 8 шариков
Мука для панировки
Масло для жарки

Информация

Второе блюдо
Порций - 8.
Время приготовления - 30 минут.

Как приготовить

Срезать мясо с окорочков и прокрутить в мясорубке вместе с кожей. Так же прокрутить лук и чеснок. Добавить в фарш соль, специи, все тщательно перемешать.

Сформировать котлеты, положив в середину шарик моцареллы или брусочек любого другого сыра. Чтобы фарш не прилипал к рукам, необходимо каждый раз смачивать руки в воде.

Обвалять котлеты в муке и обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки. Убавить огонь и довести их до готовности. Общее время жарки примерно 15 минут. В последние 5 минут накрыть сковородку крышкой.