Главная -
Вторые блюда :
Гороховое пюре
Автор: Нина
5/5 - (55 голосов)
Гороховое пюре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Масла растительные или сливочное, а так же всевозможные сочетания специй преображают вкус незатейливого пюре.
Ингредиенты
- Горох - 1 стакан
- Оливковое масло
- Ароматные травы и перцы
- Соль
Информация
Второе блюдоПорций - 3.
Время приготовления - 1 час 15 минут.
Как приготовить
Горох (целый или колотый) нужно промыть и замочить не менее чем на 4 часа.
Затем ещё раз промойте и поместите в кастрюлю, сотейник или глубокую сковороду. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и налейте воды примерно на 2-3 см выше уровня слоя гороха.
Варите около часа на среднем огне под крышкой.
Затем при помощи толкушки или насадки блендера сделайте пюре.
При необходимости добавьте горячей кипяченой воды.
Добавьте оливковое масло, сухие ароматные травы и молотые перцы по вкусу. Приятного аппетита!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
