Салат с курицей, кукурузой и грибами

4/5 - (74 голосов)

Этот вкуснейший салат с курицей и грибами понравится, без сомнения, всем вашим гостям! Совет: салат лучше приготовить заранее, чтобы перед подачей на стол дать ему время пропитаться – тогда он станет еще более нежным и сочным.

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Грибы (шампиньоны) - 300 г
Яйца - 2 шт.
Морковь - 150 г
Репчатый лук - 100 г
Майонез
Соль
Перец

Информация

Салат

Как приготовить

Очистить лук и морковь. Потереть морковь на терке, мелко нарезать лук.

Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить его и нарезать мелкими кусочками.

Очистить грибы и мелко их нарезать.

Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить морковь и все вместе слегка обжарить. Затем добавить грибы и все жарить до полной готовности. Поперчить и посолить смесь. Остудить.

Сварить яйца вкрутую, очистить их и натереть на терке.

Слить жидкость из банки с кукурузой.

Все ингредиенты смешать, салат заправить майонезом, поперчить и посолить.

Выложить готовый салат на тарелку, украсить зеленью.