Салат оливье с колбасой

5/5 - (63 голосов)

Ну какой же праздник или домашний обед может обойтись без классического салата оливье с колбасой? Этот салат настолько полюбился всем нам, что ни один праздничный стол без него не обходится. Он очень простой в приготовлении и состоит из самых доступных ингредиентов.

Ингредиенты

Картофель - 300 г
Морковь - 200 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Горошек консервированный - 300 г
Колбаса варёная - 300 г
Огурцы солёные - 250 г
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Информация

Салат
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как приготовить

Перед готовкой салата промойте картошку и морковь, отварите до готовности. Остудите и удалите кожицу. Отдельно отварите куриные яйца, опустите в холодную воду, чтобы они остыли, и удалите скорлупу. Очищенный картофель нарежьте маленькими кубиками. Способ нарезки выбирайте на своё усмотрение. Возможно, кому-то нравится крупная нарезка.

Такими же небольшими кубиками нарежьте морковку и добавьте к картошке.

Куриные яйца нарежьте мелко и добавьте к остальным продуктам.

Добавьте нарезанные солёные огурцы и консервированный горошек. Можно использовать маринованные огурцы.

Варёную колбасу хорошего качества нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салатную миску. Приправьте солью, молотым перцем, майонезом и хорошо перемешайте.