Рецепт: заливной пирог


заливной пирог Заливной пирог с яблоками по этому простому рецепту очень вкусный и ароматный. Тесто получается нежное, мягкое и сочное. Для любителей яблочной выпечки такой пирог – просто палочка-выручалочка!

Ингредиенты

  • Кефир250 мл
  • Мука250 г
  • Яйцо1 шт.
  • Сахар140 г
  • Сода0,5 ч.л.
  • Соль1/4 ч.л.
  • Ванильный сахар1 ч.л.
  • Масло сливочное50 г
  • Яблоко2 шт.

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 10
Время приготовления – 1 ч 0 мин

Заливной пирог : как приготовить

Кефир комнатной температуры вылить в глубокую чашку. Туда же вбить два яйца.

И следом всыпать сахар и ванильный сахар (можно заменить 1 гр ванилина). Все перемешать венчиком.

Сливочное масло предварительно растопить и остудить до комнатной температуры. Затем вылить его в чашку с кефиром. Все перемешать до однородности.

Муку просеять, затем смешать ее с содой и солью. Сухую смесь порциями всыпать в жидкое тесто.

Перемешать венчиком до однородности. Наливное тесто должно быть без комочков.

Яблоки хорошо вымыть и удалить овощечисткой кожуру. Затем их нарезать небольшими кусочками. Подготовить форму для выпечки пирога, а именно смазать дно и бока сливочным маслом. Если вы не уверены, что пирог по готовности хорошо выйдет из формы, тогда рекомендуем вырезать круг или квадрат из пергаментной бумаги и застелить дно. Итак, в форму (диаметр 21-22 см) вылить половину от всей порции теста, разровнять лопаткой или ложкой. Сверху выложить яблоки. Тесто должно держать форму, и фрукты должны не тонуть в нем, а держаться наверху. Если вы любите корицу, то можно яблоки сверху присыпать этой ароматной пряностью.

Оставшимся тестом залить сверху яблочный слой. Также разровнять лопаткой.

Готовить пирог рекомендуется в заранее хорошо нагретой духовке: при температуре 180 градусов на средней полке в течение 40-50 минут. Когда верх хорошо зарумянится, обязательно проверить готовность выпечки деревянной палочкой. Готовый заливной яблочный пирог освободить от формы и дать ему остыть. Украсить его можно сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - заливной пирог - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: