Категории блюд:


loading...

Рецепт: пирог с яйцом

загрузка...

пирог с яйцом Если вы хотите порадовать себя вкусной и ароматной выпечкой, но времени на готовку нет, обратите внимание на пирог с яйцом. Его вы действительно можете приготовить быстро и при этом не иметь особых знаний в кулинарии. Такой пирог отлично подойдет на завтрак и ужин. Он может быть и самостоятельным блюдом, и прекрасным дополнением к мясу и овощам. А если подачу пирога красиво оформить, можно удивить гостей, которые обязательно попросят поделиться рецептом.

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто700 г
  • Молоко1 л
  • Яйца10 шт.
  • Рис50 г
  • Соль1 щепотка

Информация

Несладкая выпечка
Порций – 8
Время приготовления – 1 ч

Пирог с яйцом : как приготовить

Подготавливаем продукты. Молоко кипятим. Переливаем в стеклянную емкость и остужаем до комнатной температуры. Берем свежие яйца и разбиваем в миску. Отделять желтки от белков не обязательно, так как нам не важно, будет начинка пышной или нет.

Берем миксер и взбиваем яйца пять минут. Если вы взбиваете вилкой или венчиком, можете добавить немного соли. Она помогает взбивать яйца лучше.

Снова начинаем взбивать. Берем молоко и медленно вливаем в яйца, продолжая взбивать. По вкусу солим.

Заготовленное слоеное дрожжевое тесто разрезаем на две неравные части. Нижний слой должен быть немного больше. Каждую часть раскатываем скалкой отдельно. Толщина теста – 2 см. Перед раскаткой руки, скалку и доску обязательно смазываем подсолнечным маслом. Так тесто не прилипнет. Муку использовать нежелательно, потому что тесто может забиться.

Форму для выпечки берем с высокими бортиками и смазываем подсолнечным маслом. Расстилаем и выкладываем одну часть теста, выравнивая по бортикам. Промытый рис рассыпаем тонким слоем по дну. Именно благодаря рису впитается ненужная влага. Внутри пирога мы его почти не почувствуем.

Теперь берем 10 чистых столовых ложек и выстраиваем по всей окружности формы так, чтобы ножки были направлены к центру, а сама ложка была на бортике сверху. Такая конструкция поможет нам начинить пирог жидкой яичной начинкой и послужит подпоркой для верхней части теста. Далее кладем вторую часть теста поверх нашей конструкции, аккуратно вливаем начинку через боковые отверстия. Теперь по одной вынимаем ложки и защипываем края пирога. Делать это нужно очень аккуратно и быстро, иначе тесто размякнет и начинка вытечет.

Духовку предварительно прогреваем до температуры 180 градусов. Не забываем смазать поверхность пирога желтком для того, чтобы получилась золотая корочка. Со стола в духовку его нужно перекладывать очень осторожно. Выпекаем пирог 45-60 минут при температуре 180 градусов. Проверить, готов пирог или нет, можно спичкой, и если она сухая, значит – пирог уже готов. Также не рекомендуется открывать духовку первые 30 минут, так как начинка пирога может вытечь. Готовый пирог со вкусным яйцом внутри должен полностью остыть, и только после этого мы можем его разрезать и наслаждаться.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - пирог с яйцом - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Самые интересные новости:



+ Показать еще



Комментарии