Горячие бутерброды с сыром и соленым огурцом
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/sokolova-62.png)
![](https://pojrem.ru/img4/i-61-00.jpg)
Бутерброды с соленым огурцом – простая идея для быстрого перекуса. Идеальный вариант для случая, когда гости на пороге и нужно срочно что-то приготовить.
Начинка для горячих бутербродов может быть абсолютно разнообразной. Главное условие – ингредиенты должны сочетаться между собой.
![](https://pojrem.ru/img4/i-61-01.jpg)
Ингредиенты
- Ржаной хлеб на муке грубого помола - 1 лом.
- Соленый огурец - 1 шт.
- Сыр твердого сорта - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Маслины консервированные - 20 г
Информация
ЗакускаПорций - 2
Время приготовления - 20 мин
![](https://pojrem.ru/img4/i-61-02.jpg)
Возьмем хлебный ломтик толщиной примерно в 1 см, выложим его на тарелку, равномерно смажем сливочным маслом.
Советы.
Хлебные куски могут быть не цельными, а разрезанными на несколько порционных кусочков. Такая закуска отлично подходит для фуршетного стола.
Чтобы масло легче намазывалось, его нужно выложить из холодильника и оставить в условиях комнатной температуры на час-два.
Предварительно можно обжарить хлеб на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета. Дополнительно натрите его чесноком и получите пряный вкус. Вместо масла можно использовать майонез.
![](https://pojrem.ru/img4/i-61-03.jpg)
На следующем этапе достанем соленый огурчик из рассола и нарежем в виде кружочков одинакового размера.
Совет. Обязательно стряхните остатки маринада с консервированного овоща. Это нужно для того, чтобы огурец не пустил лишний сок на бутерброде.
В отсутствии маслин используйте оливки или виноград.
![](https://pojrem.ru/img4/i-61-04.jpg)
После этого открываем банку с маслинами, сливаем жидкость, разрезаем на половинки, выкладываем по всей поверхности хлеба.
Совет. В качестве дополнительных ингредиентов используйте вареные яйца, ветчину, красную рыбу.
![](https://pojrem.ru/img4/i-61-05.jpg)
Теперь возьмем твердый сыр, нарежем его аккуратно на небольшие ломтики или натрем на терке со средними зубцами.
Совет. Идеально нарезать сыр можно с помощью специального ножа, который представляет собой леску.
![](https://pojrem.ru/img4/i-61-06.jpg)
Поставить заготовки в микроволновую печь или в духовку на 10 минут для запекания. Бутерброды с маслинами, сыром и соленым огурчиком готовы к употреблению, подавать в горячем свежеприготовленном виде.
Верхнюю часть можно украсить свежими веточками укропа или петрушки, мелко измельченным зеленым луком. Блюдо подходит к мясным супам, салатам, горячительным напиткам.
Совет. Для запекания допускается использовать мультиварку на программе выпечки (время готовки 5 минут).
Совет. На готовность бутербродов указывает расплавление сырной массы по всему бутерброду. По вкусовым предпочтениям можно чуть приправить.
Люблю разного рода закуски на хлебе. Это всегда очень быстро, сытно и можно накормить много гостей. К такому варианту закуски может подойти еще и селедочка, или кусочек шпрот. А еще я часто смешиваю соленый овощ с вареной тертой свеклой. Она оттеняет вкус маринада и соль не так чувствуется. Кстати, польза необыкновенная.