Сладкий пирог на кефире

5/5 - (35 голосов)

Этот пирог приготовить очень просто. Нам иногда бывает нужно быстро испечь что-то к чаю, поэтому такой простой рецепт всегда придет на выручку. Сахар можно варьировать по своим вкусовым предпочтениям, а орехи можно совсем не добавлять. Рецепт для формы 20-22 см.

Ингредиенты

Кефир - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Какао - 2 сл.т.
Мука - 3 ст.л
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Шоколад молочный - 3 ст.л.
Сливки - 70 мл
Ванилин - 1 пакетик
Шоколад черный - 40 г
Орехи грецкие - 30 г
Растительное масло - 4 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 5
Время приготовления - 45 мин

Как приготовить

Яйца смешать венчиком с сахаром. Ничего специально взбивать не нужно.

Добавить кефир, растительное масло и разрыхлитель. Хорошо растереть до однородной смеси.

В тесто просеять муку, какао, ванилин.

Добавить поломанный на кусочки шоколад.

Тесто слегка смешать и вылить в форму. Дно формы проложить пергаментом, смазывать ничего не нужно.

Если вы любите, то добавьте в тесто немного орехов, разложив их произвольно по поверхности теста. Выпекать пирог при 170-180 градусах (электрическая духовка) около 35 минут. Проверить готовность лучинкой.

Готовый пирог остудить, извлечь, пройдясь по краю формы ножом и украсить по своему желанию. Можно растопить на водяной бане сливки с шоколадом, размешать до однородности и полить пирог.