Медовое печенье

4/5 - (69 голосов)

Медовое печенье, приготовленное по этому рецепту, получается необыкновенно вкусным и ароматным. Для того чтобы его приготовить, нужно минимум времени, усилий и продуктов. А если у вас на кухне есть такой помощник, как блендер, приготовить его получится в разы быстрее. Если вы не любите очень сладкую выпечку, тогда количество сахара в рецепте можно немного уменьшить. Такое печенье придется по вкусу не только взрослым, но и маленьким сладкоежкам.

Ингредиенты

Мед - 100 г
Сахар белый - 50 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Масло сливочное - 100 г
Соль - 1/6 ч.л.
Мука - 250 г
Сахар тростниковый - 3 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 13
Время приготовления - 0 ч 25 мин

Как приготовить

Тесто для печенья можно приготовить традиционно ручным способом, а можно в блендере. В чашу блендера выложить холодное масло и белый сахар. Взбить.

Следом добавить мед и соль. Еще раз взбить.

Затем всыпать частями просеянную муку и разрыхлитель для теста. Перемешать.

Замесить мягкое эластичное тесто. Слишком сильно забивать тесто мукой не рекомендуется, иначе печенье может получиться жесткое.

Из теста сформировать колбаску, которую нужно нарезать на кусочки ножом.

Из каждого кусочка сформировать колобок, который нужно обвалять в тростниковом сахаре (можно заменить на обычный). В качестве украшения можно сделать узор на верхушке печенья. Для этого используйте насадку от кондитерского мешка или простую вилку. Подготовленное печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

Духовку необходимо предварительно хорошо разогреть. Выпекать ароматное печенье со вкусом меда нужно при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут (не больше! иначе печенье пересушится). По готовности сразу снять с противня и остудить. Приятного вам чаепития!