Кекс “столичный”
Автор: Нина
4/5 - (43 голосов)
Испеките к чаю простой и доступный кекс "Столичный" по ГОСТу. Величины ингредиентов можно округлить, а лимонную эссенцию заменить лимонной цедрой.
Ингредиенты
- Сливочное масло - 217 г
- Сахар - 217 г
- Яйца - 173 г
- Мука - 289 г
- Разрыхлитель - 11 г
- Изюм - 217 г
- Лимонная эссенция - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 г
- Сахарная пудра - для подачи
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 4
Время приготовления - 1 ч
Руссская кухня
Как приготовить
Разотрите масло с сахаром и солью.
Добавляйте по одному четыре яйца, взбивая массу.
Перемешайте с распаренным изюмом.
Добавьте муку с разрыхлителем и лимонной цедрой (или эссенцией) и взбейте. Поместите тесто в прямоугольную форму или любую желаемую, сделайте по тесту надрез ножом. Запекайте в духовке при 170 градусах около 1 часа, но время зависит от размеров формы.
Кекс "Столичный" по ГОСТу готов, когда он остынет, посыпьте его сахарной пудрой. Приятного чаепития!Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
