Кексы с изюмом в силиконовых формочках

5/5 - (64 голосов)

Предлагаем приготовить вкуснейший кекс с изюмом, который понравится вам и вашим домочадцам. Его можно испечь к любому сладкому столу и домашнему, и праздничному.

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Варёное сгущённое молоко - 100 г
Изюм - 80 г
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 10
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как приготовить

В чашу миксера добавляем масло сливочное комнатной температуры и сахар. Взбиваем до однородного состояния около 5-7 минут.

Вводим варёное сгущённое молоко, вбиваем куриное яйцо. Взбиваем.

Частями насыпаем просеянную пшеничную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Должна получиться густая масса.

Добавляем изюм, перемешиваем деревянной ложкой.

Для выпекания используем силиконовые или одноразовые формочки. Ложкой накладываем тесто в каждую формочку. Заполняем на 2/3 формы, так как кексы подрастут. Нарезаем тонкие кружочки лимона и укладываем на каждый кекс. Отправляем в горячую духовку на 180 градусов на 50-60 минут.