Яблочный пирог на кефире

4/5 - (90 голосов)

Здравствуйте, сегодня мы поделимся с вами рецептом яблочного пирога на кефире. Он состоит из очень простых и доступных ингредиентов, а процесс его приготовления не вызовет у вас никаких трудностей. Данное блюдо придется по вкусу всем сладкоежкам. На приготовление пирога у вас уйдет около 50 минут. Рецепт рассчитан на 8-10 порций.

Ингредиенты

Яблоки - 3 шт.
Кефир - 1 ст.
Мука пшеничная - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Корица - 1 ст.л.
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 100 г

Информация

Второе блюдо
Порций - 8
Время приготовления - 50 мин

Как приготовить

Первым делом нам нужно подготовить все необходимые продукты для пирога: яблоки, кефир, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель, корицу и масло. Начать лучше всего с яблочной начинки. Фрукты необходимо помыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими дольками в отдельную миску.

Теперь приступаем к приготовлению теста для пирога. Сначала нужно взять необходимое количество сливочного масла и размягчить его (это можно сделать на водяной бане либо в микроволновке). Когда оно станет мягким и его можно будет легко размять ложкой, переложить в миску, где будет замешиваться тесто. Добавить к маслу яйцо и сахар, взбить все венчиком.

К получившейся массе добавить разрыхлитель, муку и кефир.

Хорошенько все перемешать венчиком и замесить тесто.

Подготавливаем форму для пирога. Ее нужно смазать небольшим количеством растительного масла и выложить в нее готовое тесто.

Далее взять нарезанные яблоки и выложить их на тесто. Посыпать сахаром и корицей.

Перед тем как отправлять пирог в духовку, полить яблочный слой растопленным сливочным маслом. Затем включить духовку, установить температуру 180 градусов и выпекать в ней пирог в течение 30-40 минут.

Когда пирог приобретет светло-коричневый оттенок, достать его из духовки и переложить из формы в отдельное блюдо. При желании можете посыпать сверху сахарной пудрой.