Дрожжевой хлеб на кефире в хлебопечке

4/5 - (64 голосов)

Здравствуйте, сегодня мы с вами будем готовить хлеб на кефире. Хлеб является одним из основных продуктов, входящих в рацион каждого человека, без него не обходится ни одна трапеза. Домашний же продукт по своим вкусовым качествам ни в чем не уступает магазинному, более того, вы можете добавить в ваше блюдо любые специи - все зависит от вашей фантазии. Для приготовления нам понадобится хлебопечка. Весь процесс готовки займет у вас около 1,5 часа. Рецепт рассчитан на 8-10 порций.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 400 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 15 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 9
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Первым делом нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты для хлеба: кефир, дрожжи, муку, яйца, растительное и сливочное масло, сахар, соль. Для приготовления нам понадобится также хлебопечка. Взять от нее форму, загрузить кефир и 1 яйцо (другое отложить в сторону, оно понадобится нам для смазывания хлеба перед выпеканием).

Далее к тесту добавить сахар и соль.

Теперь положить в форму сливочное и растительное масло.

В последнюю очередь высыпать в тесто дрожжи.

После того как вы загрузили все перечисленные ингредиенты в хлебопечку, надо включить режим “Дрожжевое тесто” - прибор сам замесит тесто.

Когда тесто будет готово, выложить его на стол и придать ему нужную форму. Смазать форму растительным маслом и переложить туда тесто.

Теперь взять отложенное яйцо, разбить его в маленькую миску и с помощью кисточки смазать хлеб. Далее поставить его в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут до образования золотистой корочки.