Ролл с курицей

4/5 - (40 голосов)

Аппетитный ролл из лаваша с куриным филе – это невероятно вкусное и быстрое блюдо. Его можно отнести к категории домашнего фаст-фуда. Это замечательный способ соорудить полноценный ужин за полчаса.

Ингредиенты

Филе куриное - 400 г
Капуста - 150 г
Помидоры - 100 г
Лаваш - 2 шт.
Салат - 1/2 пучка
Огурцы - 80 г
Кетчуп - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Майонез - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 30 мин

Как приготовить

Куриное филе промыть. Нарезать мясо мелкими кубиками.

Мелко нашинковать белокочанную капусту.

В разогретую сковороду влить растительное масло. Высыпать в емкость кусочки филе. Обжарить мясо на среднем огне 10 мин, не забывая помешивать. Посыпать филе солью и перцем (можно добавить и другие специи). Готовить мясо еще 10 мин на маленьком огне. Затем снять сковороду с плиты и оставить остыть.

Огурцы нашинковать тонкими кружочками. Помидоры разрезать на половинки. Затем нарезать их тонкими пластинками.

Лист лаваша разложить на рабочей поверхности. Узкий край загнуть вовнутрь.

Полить лаваш половиной майонеза и кетчупа, немного отступив от края.

Поверх соуса выложить половину капусты ровной полоской.

Мясо разделить на 2 части. Одну порцию высыпать на полоску капусты.

Сверху выложить несколько ломтиков томатов.

Добавить часть огурцов.

Руками измельчить промытые листья салата. Посыпать измельченными листиками начинку лаваша.

Аккуратно свернуть лист с начинкой в форме рулета. С оставшимися ингредиентами проделать ту же процедуру.

Поместить роллы на гриль (на 2 мин) и подсушить для образования хрустящей корочки. В домашних условиях подойдет сухая накаленная сковорода-гриль. Приятного аппетита!