Главная -
Вторые блюда :
Котлеты из куриного фарша. Куриные котлеты
Автор: Ирина Миронова
4/5 - (44 голосов)
Это нежное на вкус блюдо понравятся как взрослым, так и детям. К тому же рецепт куриных котлет очень прост, готовятся они очень быстро и легко.
Ингредиенты
- Куриный фарш - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Ломтик батона - 2 шт.
- Молоко - 3 ст.л
- Растительное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 8.
Время приготовления - 30 минут.
Как приготовить
Для приготовления котлет из куриного фарша мясо должно быть высокого качества, если нет уверенности в этом, то лучше приготовить фарш самим. Сделать это очень просто. Куриное филе или мясо курицы прокрутить через мясорубку, и отличный куриный фарш готов. С фаршем определились, теперь батон накрошить и залить молоком. Затем отжать и прокрутить через мясорубку. Лук очищаем и измельчаем через мясорубку. В куриный фарш добавить яйцо, лук, батон, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Перемешать всё следует очень Тщательно, чтобы фарш имел однородную консистенцию.
Из полученной массы формируем котлетки. Руки лучше увлажнить водой, чтобы фарш не липнул к рукам при фомировании котлет. Котлетки выкладываем на разогретую с маслом сковородку.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем вливаем немного воды, ставим огонь на минимум, сковородку накрываем крышкой и тушим котлеты 15 минут.
Готовые куриные котлеты можно сервировать зеленью, расложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
Комментарии:
Оставить комментарий
Искал в интернете самый простой вариант чтобы поужинать, нашел этот. Первый раз их пожарил ) Получилось все очень здорово! Мне понравилось! Только я делал их немного меньшими по размеру и на пол кило мяса получилось 10 штук ))
Спасибо за доходчивость!
Я делаю без хлеба и яиц, но добавляю тертый на мелкой терке картофель, тогда вкус получается очень сочный.
Птица не любит лук, который делает мясо бесвкусным,можно ли исключить лук и добавить чеснок?!
Спасибо огромное! получились нежные и сочные ! детям очень понравились! буду пользоваться теперь только вашим сайтом!