Салат с красной фасолью и сухариками

4/5 - (54 голосов)

Салаты с сухариками всегда разбавят скучный обед или украсят праздничный ужин. Интересно то, что с сухариками можно смешивать практически любые овощи и специи. В нашем случае они будут дополнять сваренную фасоль и зелень. Важный момент в приготовлении таких блюд состоит в том, что сухарики добавляются прямо перед подачей на стол, иначе они размокнут и потеряют свой хруст. В праздничную версию салата можно добавить свежий огурец, а само блюдо подать на большом листе салата. Это будет эффектно и аппетитно. Вообще, салаты с сухариками - больше ресторанная разновидность пищи, хозяйки готовят их не часто. Надо сказать, что калорийность такого блюда будет высоковата. Поэтому на каждый день мы отдаем предпочтение свежим овощам и лимонному соку.

Ингредиенты

Фасоль красная - ½ стак.
Укроп - 1 пуч.
Сухарики - 1 стак.
Соль - по вкусу
Майонез - 2 ст.л.

Информация

Салат
Порций - 4
Время приготовления - 10 мин

Как приготовить

Фасоль нужно промыть и предварительно на ночь замочить. Затем она варится в воде до готовности. Если вы видите, что она долго готовится, добавляйте в нее по полстакана воды. И давайте ей закипать снова и снова. Холодная вода даст возможность быстрее фасоли свариться до готовности.

Сухарики лучше сделать дома из белого хлеба. Они будут намного вкуснее и качественнее. Для того чтобы приготовить сухарики самостоятельно, надо нарезать хлеб длинными ломтиками и положить все на сухую сковороду. Готовить их надо в духовке при средней температуре около получаса.