Рецепт: яичница с помидорами и сыром


яичница с помидорами и сыром Что может стать лучшим завтраком, чем яичница с помидорами и сыром? Согласитесь, это сытно, полезно и очень вкусно! Блюдо считается очень простым, и его с легкостью готовят даже дети.

Главное правило приготовления яичницы – это подобрать такой огонь, чтобы она не подгорела, белок поджарился, а желток остался жидким. Хотя есть любители такого же блюда, но с твердым желтком. Его можно получить, сделав огонь минимальным. Если вы опасаетесь того, что сырые яйца, а именно жидкий желток, могут нанести вред, то накройте блюдо крышкой на 2 минуты перед выключением так, чтобы и он затянулся белой пленкой.

Помидоры придают обычной яичнице некий шарм. Поджаренные в масле, они становятся сладковатыми и отлично дополняют вкус яиц. Сыр в этом угощении играет роль тягучей ароматной приправы. Важно выбрать качественный продукт, чтобы он хорошо плавился и имел островатый вкус.

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Соль - ½ ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 1
Время приготовления - 10 мин

Яичница с помидорами и сыром: как приготовить

Помидоры надо помыть и нарезать полукруглыми ломтиками толщиной около 5 мм. Округлые части плода мы не используем, так как там большая площадь шкурки.

Сковороду поставим на огонь и нальем в нее масло. Пусть оно хорошо нагреется. Опускаем в масло помидоры и жарим их на большом огне. Они должны поменять цвет.

Распределяем помидоры равномерно по тарелке, а на свободное место разбиваем яйца. В этот момент яичницу следует посолить.

Огонь уменьшаем до среднего или маленького и ждем, пока белки схватятся и станут белыми. Сыр натираем на мелкой терке и густо сыпем на готовую яичницу. Теперь все накрывается крышкой буквально на одну минуту.

Готовая яичница, жаренная с помидорами и сыром, подается с зеленью и луком на листе салата.

Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *