Яблоки в кляре

5/5 - (61 голосов)

Обычные яблоки могут превратиться в необычный и изысканный десерт - если окунуть их в тесто. Получится незатейливое, но очень вкусное лакомство - без особого ущерба для кошелька и объема талии. Попробуйте этот рецепт яблок в кляре.

Ингредиенты

Яблоко - 400 грамм
Мука - 8 столовых ложек
Яйца - 2 штуки
Белое полусладкое вино или яблочный сок - 100 миллилитров
Молоко - 125 мл
Сахарная пудра
Соль
Сахар - 2 столовых ложки
Растительное масло

Информация

Десерт
Порций - 4 порции.
Время приготовления - 40 минут.

Как приготовить

Для приготовления кляра муку нужно просеять в миску, добавить сахар, щепотку соли, яйца, вино и молоко. Взбивать любым способом до получения однородной консистенции.

Яблоки очистить от кожуры и сделать в середине выемку. Порезать колечками толщиной 1,5-2 см.

Обвалять сначала в муке, затем - в кляре. Жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

После обжаривания, чтобы стёк весь жир, колечки необходимо выложить на бумажное полотенце.

Слегка остывшие яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу. К такому десерту уместно предложить ванильное мороженое или взбитые сливки.