Сироп из кизила

5/5 - (37 голосов)

Как приготовить сироп, который можно добавлять в чай, поливать блинчики или мороженное, добавлять в молочные коктейли? Самый прозрачный и красивый сироп получается из ягод. Предлагаем вам рецепт из кизила.

Ингредиенты

Кизил - 1 кг.
Сахар - 1,5 кг.
Вода - 300 мл.

Информация

Консервация
Порций - 3 банки 0,5 л.
Время приготовления - 3 ч

Как приготовить

Кизил перебрать, промыть. Сахар развести в 300 мл воды и довести до кипения.

Кизил всыпать в кипящий сироп, варить 5 минут. Пену снимать шумовкой. Снять с огня, дать полностью остыть.

После полного остывания вернуть на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Варить 2 минуты. Дать остыть. Повторить процедуру ещё раз. После третьего закипания разложить сироп из кизила в стерилизованные банки с ягодами или без.