Пирог Пляцок


пирог пляцок Предлагаем приготовить интересный украинский пляцок (пирог) «Ранкова роса». Удивите своих родных и близких простой, но такой красивой выпечкой. Рецепт рассчитан для формы 22х30 см.

Ингредиенты

  • Яйца3 шт.
  • Какао2 ст.л.
  • Белок яйца1 шт.
  • Мука2 ст.
  • Сахар200 г
  • Масло сливочное200 г
  • Молоко3 ст.л.
  • Разрыхлитель1 ч.л.
  • Ванилин1 г
  • Творог250 г
  • Кокосовая стружка8 ст.л.
  • Сметана150 г
  • Желток1 шт.
  • Сливки200 г
  • Шоколад20 г

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 4
Время приготовления – 1 ч 15 мин
Украинская кухня

Пирог Пляцок: рецепт, как приготовить

Сначала приготовим творожные шарики. Для этого творог нужно смешать с желтком, тремя ложками сахара и кокосовой стружкой. Если кокосовая стружка будет цветной, то шарики приобретут интересный оттенок.
Скатать одинаковые шарики не больше грецкого ореха. Поставить их в морозилку на 1 час.
Тем временем готовим тесто. Масло слегка взбить с сахаром.
Добавить взбитые яйца
…и сметану.
Муку, разрыхлитель и ванилин просеять и аккуратно вмешать в тесто.
Разделить тесто на 2 равные части. В одну часть добавить просеянное какао и молоко.
В форму выложить сначала белое тесто.
Поверх белого теста распределить шоколадное.
Творожные шарики достать из морозилки и «утопить» в тесте, стараясь оставлять равные промежутки. Если шарики остались, то их можно распределить в центр формы.
Выпекать около 40 минут при 180 градусах до сухой спички. Готовый пирог остудить и вынуть из формы.
Взбить сливки с сахаром и залить верх пирога. Крем может быть любым, по желанию. Посыпать тертым шоколадом. Разрезать на части и наслаждаться. На фото два пирога.

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда - пирог пляцок - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: