Главная - Вторые блюда :

Манты с тыквой

Автор: Ирина Миронова

4/5 - (89 голосов)

Начался сезон тыквы, не упустите возможность порадовать витаминами своих родных и близких.

Ингредиенты

Тыква - 400 г
Мука - 3,5 ст.
Вода - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Зелень - 1 ст.л.
Сметана - 150 г
Чеснок - 1 зуб

Информация

Второе блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч 40 мин
Восточная кухня

Как приготовить

В емкости для теста смешать воду, яйцо и 1 ч.л. соли.

Добавить муку и замесить тесто. Муку следует подсыпать понемногу, так как у нее может быть разная клейковина. Хорошенько вымесить тесто и дать ему отлежаться 20 минут.

Приготовить начинку. Тыкву очистить и нарезать ломтиками.

Затем ломтики нарезать соломкой и дальше кубиками.

В 2 ложках масла слегка притомить лук. Он должен остаться светлым.

Соединить лук с тыквой, хорошо перемешать. Посолить (1ч.л.) и посыпать перцем, а так же добавить чайную ложку сахара. Жарить тыкву не нужно, достаточно перемешать и подержать на огне не более 5 минут.