Рецепт: бигос


бигос Вариантов этого блюда множество. Сегодня мы приготовим бигос с курицей. Очень вкусное сочетание квашеной, белокочанной капусты и курицы.

Ингредиенты

  • Куриное филе - 500 г
  • Капуста квашеная - 500 г
  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Хариса - на кончике ножа
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 5.
Время приготовления - 1 час.
Русская кухня.

Бигос : как приготовить

Куриное филе нарезать на средние кусочки и обжарить на растительном масле с рубленым луком.
Минут через 5 добавить томатную пасту и обжарить еще минут 5.
Белокочанную капусту нашинковать и обжарить на растительном масле до полуготовности.
Соединить обжаренную капусту с квашеной. Солить лучше в конце, потому что квашеная капуста уже соленая.
Перекладываем часть капусты в огнеупорную латку.
На капусту выкладываем обжаренное филе курицы в томате, добавляем харису и черный молотый перец.
Выкладываем остальную капусту и сверху сливочное масло. Наливаем 1 стакан горячего кипятка (бульона), накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 духовку на 40-50 минут.
Бигос едят с хлебом, иногда со сметаной. Приятного аппетита!
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - бигос - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *