Салат из моркови с ананасом

Автор: Нина

5/5 - (47 голосов)

Такой салат из моркови и сыра чечил - быстрый и простой в приготовлении - не лишен полезности, а также он интересен на вкус. По своему желанию добавьте в салат свежий или консервированный ананас (что более доступно и бюджетно), и незатейливый салат вполне может быть уместен даже на праздничном столе! Чечил (или аналогичный сыр "косичка") понадобится копченый. С заправкой можно поэкспериментировать, но проще всего использовать майонез хорошего качества, т.е. или домашнего приготовления, или от надежного производителя с ГОСТовским составом и жирностью не меньше 67%.

Ингредиенты

Морковь - 250 г
Чечил копченый - 50 г
Ананасы консервированные - 100 г
Зубчики чеснока - 2 шт.
Майонез - 1,5 ст.л.

Информация

Салат
Порций - 2
Время приготовления - 15 мин

Как приготовить

Сырую промытую и очищенную морковь крупно натрите вручную или при помощи кухонного комбайна. Очищенные зубчики чеснока мелко натрите или пропустите через пресс.

Копченый сыр чечил просто нарежьте мелким кубиком. Если нет настоящего или фирменного сыра чечил, то используйте другие аналогичные сорта вытянутых сыров косичек", но не заменяйте некопчеными, вкус будет совершенно другим.

Ананасы консервированные нарежьте тонкой соломкой примерно таким же размером, как нарезка моркови, или порубите мелким кубиком примерно как сыр.

Соедините все подготовленные ингредиенты между собой, заправьте майонезом. Его количество зависит от сочности моркови. Если более сочная, то берите меньше, чем указанно в ингредиентах, если попалась сухого сорта, то добавляйте на своё усмотрение. Сыр достаточно соленый, поэтому дополнительно морковный салат солить не нужно. Состав этого салата из свежей моркови и копченого сыра может быть отличной основой для бутербродов или начинкой для закусок в лаваше!