Салат Ромашковое поле

Автор: Нина

5/5 - (64 голосов)

Предлагаем приготовить к праздничному столу или просто разнообразить меню будних дней порционным вариантом салата с консервированной горбушей "Ромашковое поле".

Ингредиенты

Горбуша консервированная - 1 банка
Рис - 250 г
Огурец - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 головка
Салат - 5 листьев
Яйца - 4 штуки
Майонез - 100 г
Растительное масло - для жарки
Кориандр молотый - по вкусу
Соль

Информация

Салат
Порций - 5.
Время приготовления - 40 минут.

Как приготовить

Сварите рассыпчатый рис. Салат вымойте и обсушите листья. Огурец нарежьте кусочками. Из банки с горбушей уберите жидкость и разомните рыбу вилкой. Лук мелко нашинкуйте, при необходимости ошпарьте его.

Яйца сварите, подержите в холодной воде и очистите от скорлупы. Морковь сырую натрите и обжарьте на растительном масле, посолите, посыпьте кориандром.

Листья салата порвите и уложите на плоское блюдо, рассчитанное на 5 порций салата. На салатные листья разложите рис и слой майонеза.

Затем на рис выкладывайте горбушу и лук.

Следующий слой - сочная жареная морковь.

Осталось добавить огуречный слой, сопроводить его майонезом и сделать из яиц ромашки. Для этого нужно отделить желтки и натереть их, а белки нарезать соломкой. Желтки будут серединками цветков, а белки - лепестками.