Закуска из баклажанов с помидорами
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/irina-62.png)
Автор: Ирина Миронова
4/5 - (66 голосов)
![](https://pojrem.ru/img/k-271-00.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-271-01.jpg)
Ингредиенты
- Баклажаны - 3 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Зелень петрушки - 1 большой пучок
- Чеснок - 4-6 зубчиков
- Масло подсолнечное нерафинированное - 5-8 ст.л.
- Уксус бальзамический или любой винный - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 - 1 ч.л.
Информация
ЗакускаПорций - 3.
Время приготовления - 40 минут.
![](https://pojrem.ru/img/k-271-02.jpg)
Как приготовить
Баклажаны помыть, обрезать хвостики и наколоть вилкой в нескольких местах. Запечь в духовке при 220-230С до мягкого состояния (около 20 мин). Также можно запечь синенькие на сухой сковороде с толстым дном под крышкой.![](https://pojrem.ru/img/k-271-03.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-271-04.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-271-05.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-271-06.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-271-07.jpg)
Вариант с сыром в духовке
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-00.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-01.jpg)
Ингредиенты
- Баклажан белый - 300 г
- Помидор - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Петрушка - 1 пучок
- Чеснок - 20 г
- Масло подсолнечное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Информация
ЗакускаПорций - 2
Время приготовления - 1 ч 0 мин
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-02.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-03.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-04.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-05.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-06.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2409-07.jpg)
С чесноком и базиликом
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-00.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-01.jpg)
Ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Петрушка - 2 ст.л.
- Базилик - 0,5 ст.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Перец черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Информация
ЗакускаПорций - 2
Время приготовления - 40 мин
Итальянская кухня
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-02.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-03.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-04.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-05.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-06.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-926-07.jpg)
Салат с помидорами, базиликом и баклажанами
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-00.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-01.jpg)
Ингредиенты
- Баклажан - 2 шт.
- Помидор розовый - 3 шт.
- Помидор оранжевый - 3 шт.
- Базилик - 1 пуч.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук салатный - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л
- Перец чёрный молотый - 1/5 ч.л
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 2 ст.л
Информация
СалатПорций - 3
Время приготовления - 20 мин
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-02.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-03.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-04.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-05.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-06.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-2054-07.jpg)
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями: