Стрипсы
Автор: Ирина Миронова
4.9/5 - (87 голосов)
Стрипсы представляют собой кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Стрипсы (от английского слова strips–полоски) - буквально означает нарезанное на полоски филе. Готовятся они достаточно быстро и просто. Попробуйте!
Ингредиенты
- Филе куриное - 600 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.
- Паприка сладкая - 1,5 ст.л.
- Молоко - 0,5 ст.
- Соль - 1,5 ст.л.
- Приправы - 1 ст.л.
- Масло растительное - 0,5 л
Информация
ЗакускаПорций - 5
Время приготовления - 1 ч 0 мин
Как приготовить
Куриное филе хорошо вымыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем разрезать на полоски, размер которых примерно должен быть 2х8 см.
Приготовить соус. Для него в глубокой чашке смешать молоко и яйцо. Всыпать 1 чайную ложку паприки и 1 столовую ложку соли.
Следом всыпать 2/3 стакана муки и хорошо перемешать венчиком.
Соус должен получиться с консистенцией жидкой сметаны. Если он получился густой, можно добавить немного молока. Если жидкий - всыпать муки.
В этот соус выложить нарезанные кусочки куриного филе и хорошо перемешать (при помощи двух вилок). Оставить на некоторое время помариноваться.
В целлофановый пакетик насыпать 1,5 стакана муки, добавить 1 ст. ложку сладкой паприки, немного соли, острый перец (по желанию), можно добавить смесь из трав или приправу для курицы. Приправы можно взять по своему вкусу. Все хорошо перемешать.
В пакет с мукой и приправами выложить куриное филе, завязать его и хорошо встряхнуть. Кусочки курицы должны обваляться в этой смеси.
Сковороду поставить на средний огонь. Когда нагреется, налить растительное масло и уменьшить нагрев. Обжарить куриные стрипсы с двух сторон до образования золотистой корочки, примерно по три-пять минут с каждой стороны.
После обжаривания выложить стрипсы из куриного филе на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Наше вкусное угощение готово. Подавать сразу с различными соусами. Очень вкусно с сырным и томатным. Приятного аппетита!Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
Другие простые рецепты вкусных блюд:
Комментарии:
Оставить комментарий
Очень вкусно получилось!!!!!!! Хрустящие!!!! Я в пакет с мукой добавила немного панировочных сухарей. Спасибо за рецепт, дети в восторге!