Сырники с яблоками на сковороде
Сырники с яблоками несомненно аппетитное и всеми любимое блюдо с детства. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт этого творожного лакомства, мы же предлагаем приготовить его с яблоками, блюдо получится еще вкуснее и сочнее. Вместо яблок можно использовать груши, персики, абрикосы, важно, чтобы фрукты не были переспевшими, в противном случае они дадут много лишнего сока еще до обжаривания.
Чтобы сырники получились правильными и держали форму, важно выбрать настоящий творог, ведь от его качества зависит вкус и внешний вид блюда. Если творог будет жидким, то скорее всего вам понадобится больше муки, а из-за этого сырники будут резиновыми и блюдо будет испорчено. Чтобы они получились пышными и вкусными, необходимо купить творог от 5-9% жирности.
Ингредиенты
- Творог 5% - 220 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Сахарный песок - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Мука - для обвалки
- Растительное (сливочное) масло - для жарки
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 5 шт.
Время приготовления - 0 ч 30 мин
В миску выложите творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Хорошенько разотрите, удобнее это сделать вилкой.
Яблоко вымойте, очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте на маленькие кусочки, добавьте в творожную массу и перемешайте.
Добавьте муку и соль, перемешайте, тесто должно получиться густым, чтобы в дальнейшем можно было лепить из него сырники.
Из творожной массы сформируйте заготовки нужного размера, обваляйте в муке со всех сторон.
Разогрейте сковороду, смазанную маслом, выложите заготовки и обжарьте до румяности с одной стороны. Переверните, прикройте крышкой, убавьте огонь и жарьте до готовности, примерно минут 10.
Готовые сырники выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем (салфеткой), чтобы стекло лишнее масло.
Яблочные сырники готовы. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом. Приятного аппетита!
Часто делаю творожные завтраки деткам, этот тоже очень понравился. Только творог однопроцентный использовала и сахара одну ложку положила, а не три, иначе для нас слишком сладко. А ещё можно замороженные ягодки черной смородины или черники добавить.
Ох…как же это вкусно. У меня ещё никто не отказался, а делаю я их достаточно часто. Частенько как собираются детки , крестники и т.д. всегда стараюсь выделить время и пожарить данное лакомство. К нему обязательно варенье или джем, а так же сгущенное молоко и тогда вообще не оторваться. Всегда расходиться на ура и всегда тарелка пуста, только и успевай накладывать. Всем рекомендую, очень вкусно!
А я шинкую фрукты либо комбайном, если много делаю, либо на обыкновенной терке. Кусочками они получаются жестковатыми, и в тесте чувствуются. А протертые сливаются в единой текстуре, придавая аромат и раскрывая свой вкус. Любимое лакомство младшей дочери.