Шоколадные оладьи на кефире
Шоколадные оладьи - сладкая выпечка на каждый день. Для этого рецепта не понадобится много времени и ингредиентов, а для разнообразия мы добавим какао. Готовить их одно удовольствие, а аромат выпечки всегда создает уют в доме.
Предлагаем приготовить вкусные оладушки для домашнего чаепития в кругу семьи. Подают их в горячем, теплом или холодном виде со сметаной, вареньем, сгущенкой или любым сладким соусом по вашему вкусу. Их можно испечь с вечера, и утром у вас будет вкусный завтрак, который идеально сочетается с чаем, кофе или молоком.
Ингредиенты
- Кефир - 1 ст.
- Мука - 1,5 ст.
- Яйца - 2 шт.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Сахарный песок - 4 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 15 шт.
Время приготовления - 0 ч 40 мин
Для начала выльем кефир и растительное масло в чашу (миску), вобьем яйца и тщательно взобьем при помощи венчика, миксера или блендера в однородную массу.
Важно! Перед приготовлением обязательно вымойте яйца, так как на скорлупе может быть сальмонелла, которая передается от кур-несушек.
А вот мыть сразу после покупки их не стоит, потому что можно смыть защитную пленку и бактерии смогут проникнуть внутрь.
Перемешайте какао с песком, ванильным сахаром, добавьте в кефирную смесь, просейте муку с солью и разрыхлителем.
Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом. С помощью столовой ложки аккуратно выложите тесто, обжарьте на среднем огне до румяности.
Переверните лопаткой и выпекайте вторую сторону до румяной корочки.
Готовые оладушки выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.
Ну вот, пышные оладьи с какао-порошком готовы, перед подачей можно присыпать их сахарной пудрой, кушайте на здоровье! Приятного аппетита!
