Шарлотка на кефире с яблоками
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/svetlana-62.png)
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-00.jpg)
Шарлотка на кефире с яблоками – ароматная домашняя выпечка для тех, кто любит пироги с влажной серединкой. Из-за большого количества яблок выделяется много сока, и выпечка получается мокрой внутри. Не пугайтесь, это вовсе не означает, что шарлотка сырая.
Готовую выпечку, при желании, украсьте любым сладким кремом и ягодами либо присыпьте сахарной пудрой. Яблоки для пирога подойдут любого сорта, лучше всего использовать плотные на ощупь. Кефир возьмите пожирнее, можно даже домашний.
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-01.jpg)
Ингредиенты
- Яблоко - 600 г
- Кефир - 300 г
- Сахар - 150 г
- Ванилин - 2 щепотки
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 240 г
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 8
Время приготовления - 1 ч 30 мин
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-02.jpg)
Как приготовить
Масло заранее достаньте из холодильника. Оно должно стать довольно мягким. Поместите в глубокую миску.
Возможно использование маргарина.
Насыпьте сахарный песок и ванильку. На данном шаге лучше всего воспользоваться миксером, так как ручным венчиком будет труднее добиться нужного результата.
Взбейте миксером до пышной массы.
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-03.jpg)
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-04.jpg)
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-05.jpg)
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-06.jpg)
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-07.jpg)
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-08.jpg)
![](https://pojrem.ru/img3/m-116-09.jpg)