Морковное печенье


Вкусное, не слишком сладкое, мягкое по своей структуре морковное печенье, которое подойдет даже самым маленьким детям. Печенье получится еще полезнее, если высший сорт муки заменить на первый.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 180 - 200 г
  • Сахар - 85 г
  • Сливочное масло - 125 г
  • Морковь сладких сортов - 75 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Яйцо большого размера - 1 шт.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 15 шт..
Время приготовления - 35 минут.

Как приготовить

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме. Добавить 1 ст.л. муки и продолжать взбивать еще около 1 минуты.
Добавить яйцо, снова хорошенько взбить.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и солью. Перемешать силиконовой лопаткой.
Морковь натереть на мелкую терку, немного отжать рукой (слить излишнюю жидкость). Добавить в тесто и снова перемешать лопаткой. Должно получиться мягкое и липкое тесто.
Смачивать руки холодной водой и катать шарики размером с крупный грецкий орех. Раскладывать на противне, покрытом бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга (печенье в духовке немного расплывется).
Выпекать при 180С около 15-20 минут.
Приятного чаепития!

Поделитесь с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *