Пирог с картошкой в мультиварке

4/5 - (54 голосов)

Одним из лучших вариантов для легкого и быстрого приготовления обеда служит пирог. Благодаря нежной картофельной начинке с поджаристыми грибочками вы сможете сделать очень питательное блюдо.

Ингредиенты

Творог - 6 ст.л.
Картофель - 300 г
Мука - 230 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г
Майонез - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Крахмал - 20 г
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 1,5 ст.л.
Зелень петрушки - 1/2 пучка
Перец черный молотый - по вкусу

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 6
Время приготовления - 2 ч

Как приготовить

Картошку очистить, промыть и нарубить кубиками среднего размера. Отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности.

Небольшие шампиньоны промыть. Разрезать грибы на половинки. Луковицу нашинковать не слишком мелко.

Разогреть сковороду и выложить в нее сливочное масло, лук. Пассеровать его несколько минут на слабом огне. К луку добавить шампиньоны. Готовить поджарку еще 7 мин, не увеличивая огонь.

С картофеля слить воду и переместить его в глубокую емкость. Высыпать к нему поджарку вместе с топленым сливочным маслом, в котором она готовилась.

Промыть и нарубить мелко зелень. Добавить ее к картофелю. Посыпать начинку солью и перцем. Тщательно смешать ингредиенты.

В другой емкости соединить яйца и творог.

Ввести крахмал, муку и разрыхлитель. Добавить майонез, тщательно замешать тесто для пирога ложкой. Оно должно быть густым, но не упругим.

Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить на дно половину теста. Сверху равномерно распределить начинку из картофеля. Залить все оставшимся тестом. Готовить блюдо в режиме «выпечка» 60 мин с одной стороны и 20 мин с другой. Готовый пирог переместить на блюдо и дать немного остыть. Приятного аппетита!