Пирог из тыквы в мультиварке

4/5 - (41 голосов)

К молочным кашам из тыквы все уже привыкли, а что делать, если хочется чего-то новенького? Тогда стоит испробовать рецепт нежного пирога с тыквенной начинкой. Процесс приготовления такой выпечки является невероятно простым.

Ингредиенты

Тыква - 250 г
Мука - 100 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Сметана - 3.5 ст.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 20 мин

Как приготовить

Подготовить небольшую часть спелой тыквы. Нарезать ее продолговатыми ломтиками, очистить от семян и кожицы. Тщательно промыть и просушить кусочки.

Измельчить ломтики тыквы, используя крупную терку.

Вбить в глубокую емкость яйца. Всыпать соль и взбить все миксером на максимальной мощности. Затем влить молоко комнатной температуры.

Еще раз взбить молочно-яичную смесь миксером. Частями всыпать просеянную муку и вымешать тесто похожее по консистенции на оладьи.

Добавить сметану и тщательно взбить тесто.

Тыкву поджарить на маленьком огне в небольшом количестве растительного масла (сковороду нужно только слегка смазать). Готовить начинку, пока не испарится лишняя влага.