Фокачча с сыром

Автор: Нина

4/5 - (96 голосов)

Из дрожжевого теста, такого же как и тесто для пиццы, можно приготовить вкусную фокаччу с сыром. Сыр может быть любой: моцарелла, сулугуни, пармезан, чеддер, горгонзола и другие. В качестве специй берите молотые перцы, чеснок, ароматные травы (свежие или сухие). Количество регулируйте по своему вкусу.

Ингредиенты

Тесто для пиццы - 300 г
Сыр - 150 г
Специи - по вкусу
Растительное масло - 1,5 ст.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 2
Время приготовления - 30 мин

Как приготовить

Тесто нужно разделить на две части для формирования верхней и нижней заготовок фокаччи.

Сыр от 100 до 150 г натрите и перемешайте с выбранными специями.

Форму смажьте половиной растительного масла, а второй половиной масла натрите руки. Растяните порцию теста в тонкую лепешку и уложите её на дно формы. Сверху разложите сыр.

Укройте сыр второй половиной теста, приплюсните и скрепите края. Оставьте заготовку фокаччи на расстойку минут на 15, защитив поверхность от высыхания. По желанию посолите поверхность морской солью.