Дрожжевой пирог с вишней

4/5 - (100 голосов)

По дороге домой заверните в ближайший супермаркет и купите пакет сдобного дрожжевого теста и замороженную вишню. С таким набором продуктов у вас вечером выйдет замечательный пирог из серии "быстро, вкусно и просто".

Ингредиенты

Тесто сдобное дрожжевое - 500 г
Вишня замороженная - 500 г
Сахар - 300 г
Крахмал - 2 ст.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 6
Время приготовления - 50 мин

Как приготовить

Замороженную вишню без косточек соедините с сахаром. Сахар можно использовать как коричневый, так и простой. Поставьте кастрюлю на огонь, чтобы вишня разморозилась, и сахар растаял.

В тёплую вишню с сахаром добавьте крахмал и размешайте. Продолжайте нагревать, постоянно помешивая. Как только масса загустеет, начинка готова. Весь процесс займёт не больше 5 минут.

У вас должен получиться густой кисель. Такая начинка не вытечет из пирога и не сделает тесто влажным.

Дрожжевое сдобное тесто разделите на 2 части. Раскатайте лепёшки. Выложите первую лепёшку на противень. Сверху выложите всю заготовленную вишнёвую начинку, отступая от края 4-5 см.