Лазанья в мультиварке

4/5 - (30 голосов)

Самые вкусные блюда обычно готовятся достаточно просто. В этом рецепте процесс работы немного трудоемкий, но результат вам, несомненно, понравится.

Ингредиенты

Фарш - 500 г
Листы лазаньи - 10 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Сыр твердый - 120 г
Перец черный молотый - по вкусу
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Мука - 30 г
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 400 мл
Соль - по вкусу
Мускатный орех молотый - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 5
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Как приготовить

Сперва надо приготовить начинку. Луковицу очистить и нашинковать достаточно мелко.

Пассировать лук в разогретом растительном масле несколько минут.

Высыпать к луку фарш. Посыпать солью и перцем. Жарить 10 мин.

Очистить от кожицы томаты. Нарезать их мелкими кубиками и добавить в фарш. Чеснок раздавить прессом и ввести в томатно-мясную смесь. Готовить все еще 10 мин.

Для приготовления соуса бешамель необходимо поджарить смесь муки и сливочного масла до золотистого оттенка. Массу постоянно помешивать.

Нагреть молоко в сотейнике и ввести его тонкой струйкой в муку с маслом. Добавить соль, мускатный орех и перец. Помешивая, довести соус до загустения на минимальном огне.

На дно чаши выложить немного соуса. Затем поместить туда несколько листов лазаньи. Высыпать 1/3 часть поджаренного мясного фарша.

Сыр натереть на средней терке. Небольшим количеством сыра присыпать слой начинки из фарша и влить соус. Повторять слои пока не закончатся ингредиенты. Активировать на 1 час режим «выпечка».