Главная -
Вторые блюда :
Курица с морковью по-корейски

Автор: Виктория Волкова
5/5 - (96 голосов)


Ингредиенты
- Куриное филе - 600 г
- Перец сладкий - 80 г
- Морковь - 150 г
- Растительное масло - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Лук - 1/2 шт.
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кориандр - по вкусу
- Уксус 6% - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 5
Время приготовления - 2 ч 30 мин

Как приготовить
Сперва необходимо сделать корейскую морковь. Очистить луковицу и крупно нарубить 1 половинку. Поджарить ее в растительном масле до светло-коричневого оттенка. Затем удалить измельченный лук и дать маслу остыть. Морковь натереть соломкой на терке или измельчить ножом. Перемешать ее с уксусом и чесноком, пропущенным через пресс. Посыпать морковь солью, кориандром, сахаром и молотым перцем (красным и черным). Залить ее остывшим растительным маслом и поставить в холодильник на 1,5 часа. Сладкий перец промыть, очистить и нарезать соломкой средней ширины. Промытое и разделанное куриное филе нужно порезать на продолговатые ломтики.




Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями: