Слоеный хинкал в кастрюле


Несколько восточных народов могут похвастаться таким замечательным блюдом, как хинкал. Мы расскажем вам, как быстро сделать слоёный хинкал с мясом. Восток - дело тонкое, но несложное.

Ингредиенты

  • Тесто дрожжевое - 500 г
  • Говядина - 800 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Специи для мяса - 1 ч.л.
  • Кориандр зёрнами - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 1 ч
Восточная кухня

Как приготовить

Говядину нарезать средними кусками.
Лук и морковь почистить и помыть. Морковь нарезать шайбами, лук - полукольцами вдоль луковицы.
Мясо обжарить в масле до появления коричневого цвета.
Выложить обжаренное мясо в кастрюлю.
Добавить нарезанные овощи и специи. Добавить полтора литра воды и поставить варить до готовности мяса.
Тесто разделить на две части.
Каждую часть раскатать и смазать растительным маслом.
Тесто свернуть рулетом.
Каждый рулет нарезать на средние куски.
Дно пароварки смазать маслом и выложить на него слоёный хинкал.
Дно пароварки смазать маслом и выложить на него слоёный хинкал. Варить на пару 15-20 минут.
Готовый хинкал подать с мясом и бульоном, в котором оно варилось.

Поделитесь с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *