Гречка с мясом

4.9/5 - (97 голосов)

Приготовить такое блюдо можно как из говядины, так и из свинины, а в качестве гарнира лучше всего подходит гречка - сытная, наваристая, обильно сдобренная подливой. Итак, читайте ниже рецепт гречки с мясом.

Ингредиенты

Гречка - 1 стакан
Говядина - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, специи
Сливочное масло - 1 ст.л.
Аджика - 1 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 4.
Время приготовления - 50 минут.

Как приготовить

Мясо нарезать кусочками, добавить лук, нарезанный полукольцами, соль и специи - по вкусу. Выложить на разогретую сковороду.

Тушить на медленном огне 30 минут, периодически помешивая и при необходимости доливая воды.

Гречку промыть и отварить в горячей подсоленной воде до готовности (на 1 стакан гречки нужно 2,5 стакана воды). В готовую гречку добавить кусочек сливочного масла, выключить огонь, накрыть плотной крышкой и дать настояться 5-10 минут. В мясо добавить морковь - натёртую или нарезанную кусочками.

Для лучшего вкуса к говядине можно добавить ложку аджики, перемешать всё, попробовать на готовность и досолить, если нужно, по вкусу. На тарелку выложить сначала гречку, затем мясо с подливой.