Цветная капуста с сыром

5/5 - (74 голосов)

Очень много вкусных и интересных блюд можно приготовить из цветной капусты. Мы хотим предложить самый простой и нетрудоемкий рецепт. Для данного рецепта отлично подойдет как замороженная, так и свежая цветная капуста. А так как в настоящее время цветную капусту можно купить в магазинах в любое время года, то и приготовить ее вы сможете, когда захотите.

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 кг
Сыр - 100 г
Растительное масло
Соль - 1 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 4.
Время приготовления - 45 минут.

Как приготовить

Цетную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Если на ней появились черные точки их можно и нужно срезать ножиком. В кастрюлю наливаем воду с расчетом, чтобы капуста полностью в неё погрузилась. Доводим воду до кипения, солим ее и отправляем в кастрюлю с водой капусту. Кипятим ее минут 15 и достаем.

На сковородке разогреваем масло и обжариваем на нем цветную капусту на сильном огне.

Капусту аккуратно мешаем лопаткой и, как только появляется золотая корочка, посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Выключаем плиту. Сковородку накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавится.