Суп с фрикадельками
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/irina-62.png)
Автор: Ирина Миронова
5/5 - (54 голосов)
![](https://pojrem.ru/img/022-00.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/022-01.jpg)
Ингредиенты
- 1 куриная ножка
- 2 небольшие моркови
- 2 маленькие луковицы
- 350 грамм смешанного фарша (свинина + говядина)
- 3-4 картофелины
- соль
- зелень петрушки (сушеная/свежая)
- 3-4 лавровых листа
- 6-8 горошин черного перца
- специи по вкусу
Информация
СупИз этого количества продуктов получается 3-литровая кастрюля супа с фрикадельками, то есть 9-10 порций.
На приготовление, без учета времени на варку бульона, уйдет 20 минут.
![](https://pojrem.ru/img/022-02.jpg)
Как приготовить
В трехлитровую кастрюлю опустить куриную ножку, 1 морковь, 1 луковицу, лавровый лист и черный перец горошком. Посолить. Залить доверху водой и поставить варить на медленном огне под закрытой крышкой на 1,5 часа.![](https://pojrem.ru/img/022-04.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/022-03.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/022-05.jpg)
Из фарша скатать небольшие шарики.
![](https://pojrem.ru/img/022-06.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/022-07.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/022-08.jpg)
Варить на среднем огне еще 10 минут до готовности картофеля.
Рекомендуем! Обед с мясными шариками из куриного фарша получится более диетическим, он отлично подойдет для детского питания.
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями: