Рисовый суп с курицей

Автор: Нина

4/5 - (77 голосов)

Предлагаем рецепт простого заправочного супа. В насыщенный куриный бульон добавляются сырые овощи без предварительной подготовки и рис. Рис подходит практически любого сорта на ваш вкус.

Ингредиенты

Куриные бедра - 3 шт.
Рис - 0,5 ст.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 0,5-1 шт.
Лук - 0,5 головки
Вода - 2 л
Свежая зелень
Соль
Специи

Информация

Суп
Порций - 6.
Время приготовления - 1 час.

Как приготовить

Сварите насыщенный куриный бульон с добавлением специй по вкусу: "для курицы", "итальянские травы" и т.д. Извлеките готовое мясо.

Дайте бульону снова закипеть и добавьте кубики картофеля и промытый рис. Варите на среднем огне.

Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке и добавьте в суп минут через 10 после картофеля и риса. Варите ещё около десяти минут.

Отделите остывшее мясо курицы от костей и верните его в суп.

Рисовый суп готов. Подавайте его со свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Обратите внимание! Добавьте к ингредиентам соленые огурцы и томатную пасту, и получится отличный наваристый и ароматный рассольник с рисом. Попробуйте!