Сельдь под шубой


3.9/5 - (74 голосов)
Классический рецепт сельди под шубой можно назвать традиционным для россиян. Без «Шубы» трудно представить себе праздничный новогодний стол. Секрет такой всенародной любви один: это ну очень вкусно!

Ингредиенты

  • 1 соленая селедка
  • 0,5-1 луковица
  • 3-4 средних по размеру моркови
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 небольшие свеклы
  • 100 миллилитров майонеза
  • Соль

Информация

Салат
Из этого количества продуктов получается 6-7 порций салата.
На приготовление понадобится 1 час, учитывая варку овощей.

Как приготовить

Отварить овощи в пароварке: свекла на нижнем ярусе, картофель и морковь – на верхнем. Если варить овощи в кастрюле, то в двух разных: одна для свеклы, вторая для морковки и картошки.
У селедки отрезать голову и хвост. Вынуть внутренности, осевой скелет и крупные кости, снять кожицу с остатками чешуи.
Филе сельди порезать кубиками и уложить на дно вазы.
Мелко покрошить лук и слегка посыпать им сельдь.
Отварную морковь натереть на крупной терке и полить её, не размазывая, майонезом.
Отварной картофель трем аналогично, посолить. Полить майонезом.
Свеклу натереть крупно. Сверху вылить немного майонеза и с помощью чайной ложки распределить его тонким слоем по свекле. Салат остудить. Лучше дать селедке отстояться в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!
3.9/5 - (74 голоса)
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Блюда из рыбы,


Поделитесь с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: Елена Добавлено 6 января, 2017 в 12:36

    А мы без яиц делаем последнее время, так как аллергия, и получается довольно не плохо.

    Ответить
  • Автор: Ирина Добавлено 30 декабря, 2016 в 20:06

    И я прохлопала!!! Придётся сверху яйца тереть

    Ответить
  • Автор: Юля Добавлено 26 декабря, 2016 в 01:07

    Ну блин, а тяжело было написать, “Салат БЕЗ ЯИЦ”?? Прохлопала из-за вас!!!(((

    Ответить
    • Автор: Гуру Добавлено 6 января, 2017 в 02:43

      Вообще-то без яиц и делается

      Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *