Салат с сельдереем, яблоком и грецким орехом

4/5 - (38 голосов)

Сегодня мы предлагаем вам рецепт пикантного свежего и легкого салата с сельдереем и яблоком, который за счет входящих в него ингредиентов помимо замечательных вкусовых качеств обладает множеством полезных свойств.

Ингредиенты

Черешки сельдерея - 2 шт.
Яблоко зеленое - 1-2 шт.
Орехи грецкие - 1 жменька
Зелень петрушки - 1/2 пучка
Оливковое масло нерафинированное - 2-3 ст.л.
Соевый соус натуральный - 1 ст.л.
Красный перец молотый - 1/8 - 1/4 ч.л.
Сок лимона - 1-2 ст.л.

Информация

Салат
Порций - 2.
Время приготовления - 15 минут.

Как приготовить

Приготовить заправку. Для этого в небольшой пиалке соединить оливковое масло, соевый соус, перец и 1/3 часть от общего количества лимонного сока.

Нарезать на небольшие кубики черешки сельдерея.

Также на небольшие кубики нарезать яблоко, удалив сердцевину. Взбрызнуть оставшимся лимонным соком, перемешать.

В глубокой посуде соединить нарезанные овощи, зелень, перемешать. Сверху разложить не слишком мелко измельченные ядра орехов и полить готовой заправкой, слегка взбитой венчиком.