Главная - Салаты :

Салат с рукколой, помидорами черри и сыром

Автор: Ирина Миронова

5/5 - (40 голосов)

С пармезаном

Быстрый и легкий салат прост в приготовлении, оставляет приятное послевкусие ореха и горчицы.

Ингредиенты

Руккола - 100 г
Помидор - 2 шт.
Сыр пармезан - 70 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Прованские травы
Соль

Информация

Салат
Порций - 2
Время приготовления - 7 мин
Итальянская кухня

Помидоры мелко нарезать.

Рукколу промыть и обсушить.

Подготовить заправку для салата. Для этого смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить немного соли.

В салатник к рукколе добавить помидоры и натереть сыр. Полить заправкой. Посыпать сухими прованскими травами. Салат готов!

С сыром фета и беконом

Руккола - вкусный пряный салат с массой полезных витаминов и минералов. Приготовьте салат из рукколы с беконом и получите наслаждение.

Ингредиенты

Руккола - 60 г
Помидоры черри - 6 шт.
Сыр фета - 50 г
Бекон - 50 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Коричневый сахар - 0,5 ч.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Перец черный - 1 щепотка

Информация

Салат
Порций - 2
Время приготовления - 15 мин

Для салата необходимо поджарить ломтики бекона до красивого коричневого цвета.

Приготовить заправку, смешав для этого все составляющие. Сахар в заправке должен полностью растаять.

Промытую рукколу выложить на тарелку. Помидоры черри и сыр фету разложить поверх рукколы. Лук нарезать и промыть в холодной воде от излишней горечи. Можно взять сладкий лук. Добавить его в салат.