Главная - Салаты :

Салат из говяжьей печени

Автор: Слободянюк Светлана

5/5 - (88 голосов)

Вкусный салат из говяжьей печени украсит любой праздничный стол, разнообразит домашний обед или ужин.

Ингредиенты

Печень говяжья - 100 г
Огурец - 60 г
Шампиньоны - 40 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 70 г
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - по вкусу

Информация

Салат
Порций - 1
Время приготовления - 0 ч 50 мин

Как приготовить

В 1,5 ст.л. подсолнечного масла обжарьте измельчённый мелко лук и натёртую морковку до мягкого состояния, примерно 5-8 минут. В оставшемся масле обжарьте на среднем огне до румяного цвета шампиньоны, нарезанные пластинками.

Говяжью печень обжарьте или отварите до готовности. Остудите, нарежьте соломкой. Огурец промойте, обсушите, нарежьте брусочками.

Подберите подходящее плоское блюдо и уложите салат слоями: печень, морковка с луком, огурец и грибы. Каждый слой по вкусу подсолите, поперчите и сдобрите майонезом. Салат из говяжьей печени готов.