Салат из болгарского перца и помидоров

5/5 - (85 голосов)

Очень легкий рецепт салата. В основе такой закуски – томаты, репчатый лук и болгарский перец. Салат заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом с добавлением нескольких видов трав.

Ингредиенты

Помидоры - 4 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Редис - 5 шт.
Репчатый лук - 3 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Зеленый салат - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Оливковое масло - 5 ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Соль
Черный перец
Душистые травы

Информация

Салат

Как приготовить

Зеленый лук и салат мелко нарежьте. Редис очистите от кожуры, разрежьте на две половины и нарежьте тонкими полукружьями. Нарезанные зелень и редис высыпьте в большую салатницу.

Нарежьте репчатый лук кубиками или полукольцами. Добавьте его в салатницу к зелени и редису.

При помощи острого ножа измельчите небольшую головку чеснока и высыпьте в салатницу.

Разрежьте болгарский перец на четыре части, затем каждую из них нашинкуйте тонкими полосками.

Томаты разрежьте пополам, удалите плодоножки. Затем каждую половину нарежьте на небольшие дольки (чем тоньше – тем лучше). Добавьте нарезанные перец и томаты в салатницу.

Добавьте к салату бальзамический уксус, оливковое масло, посыпьте травами, посолите, поперчите.

Перемешайте салат, чтобы соус равномерно покрыл все овощи. Через 10–15 минут (салат должен пропитаться соусом) его можно подавать на стол.